15 avril 9:00 am - 12:00 pm
Accès libre
La CCAPV aura un stand avec de la dégustation/démonstration de cuisine sur le marché hebdomadaire de Barrême.
En démonstration et dégustation : de la daube de bœuf.
Venez échanger avec nous et repartez avec un exemplaire gratuit du livre “REGALades, patrimoine culinaire de nos vallées”.
L’ouvrage proposé par la CCAPV vous propose de découvrir, redécouvrir ou partager les recettes locales.
Connaissez-vous les crespèu ? les ravioles à la courge sauce aux noix ? Ou avez-vous déjà fait un aïoli ?
En allant à la rencontre des habitants, la CCAPV a retracé les habitudes alimentaires du territoire.
A travers des vidéos et un livre, entre passé, présent et futur, prenez le temps de goûter au patrimoine culinaire de nos vallées.
